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Entrées

Salade mixte

vertes, tomates, oignons, concombres, carottes, poivrons, thon; oeufs.

5.500 Salade crudités

vertes, tomates, concombres, carottes, maïs,

4.500 Salade nicoise

vertes, tomates, concombres, carottes, thon anchoise, pomme de terre, oeufs,olives noires

6.500 Tartare de saumon

vertes, tomates, poivrons, saumon en tartare

7.500 TSalade césar

vertes, tomates, poulet fumé, poivrons, croutons de pain

7.500 Salade paysanne

vertes, tomates, emmental cheese, merguez, croutons de pain

7.500 Assiette de Gambas

7.000

Grillades

Brochettes de filet de boeuf

5.000 Brochettes de poissons

7.000 Brochettes de gambas

7.000 Pigeon (2)

8.000 Poisson braisé

sole, licouf, mbesse, capitaine, malagwa, mabongo

7.000 15.000

Poisson braisé/

Girelle

3.000 5.000

Mouton braisé

9.000 Poulet diable

7.500 Steak au poivre vert/

9.000 Steak à la crème aux champignons

9.000

Legumes

Jardinière de legumes

2.500 Legumes verts

1.500 Saka-saka

4.000 Oseille

1.500

Accompagnements

Riz/ Banane/ Couscous

Frites/ Pain/ purée de pomme de terre pomme de terre vapeur

1.500 Couscous rouge

2.000

Spécialités Européennes

Sole meunière

sole, citron, farine, beurre, huile d’olive sel poivre

11.000 Boeuf grillé avec pomme de terre vapeur

poivrons, pomme de terre, ail, sauce blanche ou rouge

10.000 Pavé de saumon au citron

saumon, citron, huile d’olive

10.000 Brochette de poulet aux haricots verts

Chicken skewers with green beans

8.500

Spécialités Africaines

Thiep Bù Yap”

mouton au filet de boeuf

7.500 Thiep Bù Dieun”

poisson

6.500 Thiep Bù Ganar

poulet

6.500 Yassa (sauce aux oignons/ Onion sauce)

mouton ou filet de boeuf

7.500 Yassa (sauce aux oignons/ Onion sauce)

poisson ou poulet

6500

Mafé (sauce arachide)

mouton ou filet de boeuf

7.500 Mafé (sauce arachide)

poulet

6.500 Maboke” ( poisson à l’etouffé)

mouton ou filet de boeuf

6.500

Spécialités Africaines

Bouillon de poisson frais/

Mâchoiron - Mbéssé - Mopongo

7.500 Bouillon de poisson de mer

“Milondo” - capitaine

7.500 Bouillon de poulet de fume aux champignons

Smoked chicken broth with mushrooms

8.000 Bouillon sauvage

poisson fumé, crevettes séchées, champignons, poisson salé, feuilles de “ koko” Smoked fish, dried shrimp, mushrooms, salted fish, “ koko” leaves

8.000 Bouillon de poisson fumé aux légumes

Smoked fish broth with Vegetables

6.500 Poisson salé capitaine/

poisson salé sauté aux aubergines

6.500

Pizzas

Margharita

mozzarelle, tomates, fines herbes, végétal, olives noires

6.500 Reine

mozzarella, tomates, champignons, jambon, oignons, fines herbes, olives noires

6.500 Americaine

mozzarella, tomates, viande hachée, oignons, fines herbes, olives noires

6.500 Poulet

mozzarella, tomates, poulet, oignons, fines herbes, olives noires

6.500 Désirade

crème fraîche, mozzarella, jambon, champignons, oeufs, fines herbes

7.500

Desserts Pâtisserie

Cake

(nature/ aux fruits)

1500

Moka

1500

Cake

(nature/ aux fruits)

1500

Fondant au chocolat

1.500 Crêpe

2.500 Graufre

nature / glace

2.500 Tarte

coco/ citron/ pomme

1.500 Mousse au chocolat

2.500 Crème caramel

2.500 Flan aux fruits

fruits de saisons